0213#レシピ制作

おはようございます

朝から今日もオートミール

今日のにはラズベリーとブルーベリーもいれたからちょこっとリッチな朝ごはん

んで朝からGrünkohl 

今日のはなんか葉っぱが剥がしやすくて（なんかあるんよ、畑の土の違いか種類か育ち方か）

めっちゃストレスがなくて楽しかった

んで9時になって、今日はママとクッキングタイム

うちが前からマーケットに出向いて質問してたじゃん？

で、日本であんまり見かけないドイツ野菜を日本人がどうやったら買ってくれるかなってママと2人で話して、

直接お客さんに聞いてみたら

「食べ方がわからないので、レシピがあれば！」

との声が多かったので、レシピを作ることにしたのだ

これがビーツ

うちもこっちに来るまで食べたことも見たこともなかった野菜

甘くて本当に美味しくて大好き！

そしてこれを使った料理を早速作ろうとしたとき

キッチンにてとあるマシンを発見

んで、「これなに？」

って聞いてみたら、実際にしてあげるよ！って実演してくれることに

このマシンなのですが、まずここの上の部分にからす麦を入れます

そしてスイッチを押すと

、、、😳😳😳😳！

いつも食べてるオートミール、、！！！！

めっちゃ秒でできてびっくりした

このマシン、8万ぐらいらしくめっちゃ高いんだけど

これ一台あれば小麦粉を始め色んな粉を作れる（大豆ひけばきな粉とか）

のと、こうやってオートミールを作れたり

なんかもうまじで値段以上の役割してるって思った

ママほんとこういうところ頭いい

一回買うのに高すぎるけど、長い目でみたら絶対いいから買うべきよねこういうの

うちもめっちゃほしくなった

これ、もう10年近く持ってるらしい

安いの買うより長持ちするちゃんとしたのがいいねこういうのは

そしてやっと料理開始

まずはビーツで、簡単にできるサラダを作った

りんごとバルサミコ酢とその他もろもろ

ちゃんとレシピもメモった

んでお次はいつも作ってるGrünkohl 

まさに、「ザ！ドイツ料理」でございます

こちらは、Oma が今日の昼ごはんにって作ってくれるので見ながらメモすることに

まずベーコンとか肉を焼いて旨味を出して、旨味が溶け込んだ油でGrünkohl を煮詰めていく

実際に作るの見たの初めてで勉強になった〜！！

そして12時半になりお昼ご飯の時間

😍😍

こちらがGrünkohl です

そしてこれはビーツサラダ！

リンゴ入りと無し、2種類作ったよ

そしてOmaとママパパと4人でいただきます

、、、

全部美味しい！！😍😍

ビーツとリンゴのサラダは想像以上にめっちゃ美味しかった

冷蔵庫で一晩置くと、明日はもっと美味しいんだって

明日また食べてみようねってなったから楽しみ

は〜美味しかった〜

んでお昼からはさっきのレシピを日本語にして作って

ウーリケとオフィスで色々作業

ウーリケが野菜の苗のカタログを見せてくれたんだけど

めっちゃ面白かった

日本でいつも食べてた野菜ってほんとにほんの1部でしかなかったなぁと

んでうちはほんとに西洋野菜がめっちゃだいすき

日本でも食べたい

日本人のお客さんに、

「日本の野菜で、こっちでも食べれたらいいのになぁっていうのありますか？」

って質問に対して、答えを表一覧にして

特に多かった野菜をママに教えることに

もやしとかエノキ、レンコンとかが多くて

それ画像で検索しようと調べてたんだけど、ママが

「学名検索にしてみて」

っていってきた

学名は全世界共通だから最強で、間違いがないらしい

うおお〜、、って感動した

なんか高校の時に学名とか勉強したなぁって思ったけど

こういうところで役に立つのね、って思った

ママはほんとにすごい人なのです

また一つ勉強

そして今日はこれで終わり

夜ご飯食べて、Grünkohl チップスを試作した

ほんとにチップスみたいにできて感動した！

うちは自分自身が薄味好きで、素材のままの味が好きなのもあってこれめっちゃ好きだったけど

ニコリーナにあげたら「まずい」って言ってた

（笑）

でもほんとまんまの味

よし、明日は7時からだ、頑張るぞ〜！

0212#運転手ユーキ

おはようございます

今日も朝からオートミール🥣

前の日に牛乳につけて一晩冷蔵庫に置いとくのと、

朝から牛乳入れるのとじゃやっぱ違うわ

昨日準備した自分ありがとう〜

んで今日は朝から仕事して、9時にママと一緒に市役所に行くことに

ママパパがホリデーでかけてから会ってなかったから、

久々に車の中でたくさん話して楽しかったなぁ

んで市役所ついて、駐車場が見つからず、予約した時間に10分遅刻しちゃったんだけど

入ってすぐその担当の男の人が言ってきてびびった

んで、その人と話してたんだけど、

うちのVISAがなんか手続きうまくいってなかったみたいで

「ドイツで働くなら法律を全部知っておくべき」

「このままだと違法ですよ、いいんですか」

って、怒り口調じゃなくて、ゆっくりなんか押さえつけるような話し口調でなんかウケた

で、ちょっとその人が席を立った時にママが

「見てごらん、壁に貼ってある紙、すべて真っ直ぐよ。あと向こうの空のペットボトル、きっれーーーいに整列してる」

って言って、みたらほんとにそうだった

ママ曰く、昔の、市役所とかなんかそういう仕事の典型的なタイプの人らしい

ドイツ人〜〜〜〜〜

って感じした

んで、無事に終わり、

帰りの車の中で、今週末ニュルンベルクである「BIOFACH」っていう、ヨーロッパ最大のオーガニックの展示会があるんだけど、

それに行きたいって話ししてみたら快く返事してくれた

もうママにはほんとにいつも感謝でしかない

ということでBIOFACHにいけることになった私はとてもハッピー！

んで昼ごはんは

キノコとほうれん草と、キヌア！

あのスーパーフードのキヌアです、だいすき〜

シャウラん家でよく食べたなぁ

Low carb にスーパーフード

なんかだいすきなスタイルで、うち1年間まじ恵まれていると思った

ドイツ来て毎日カツとかだったらどうしようって心配してたもん

なんのなんの、日本にいる時より理想の食生活です

で、デザートは

バニラアイスとヨーグルトと、好きなの選んで

ここでとれたさくらんぼのコンポートをのせて🍒

めっちゃうまかった〜〜

これにてエネルギーチャージ終了！

そして午後からは

じゃんっ

今日はイチゴのビニールハウスを立てる作業へ

イチゴが春に向けてどんどん大きくなっていっております

ハウス建てるのすごい体使うから、私は運転係に

なんかトラクター運転してる自分、自分でかっこいい〜！

ってなってた

でもゆっくりのスピードで、ただずっと座ってるだけだからめっちゃ途中で眠くなって

トラクターの音でかき消されるからもうめちゃめちゃに熱唱した🎤

でもハウスってこんなやって立てるんだって初めて見れてよかった〜

それが終わったらGrünkohl して終わり

んで今日は火曜日なのでプールへと行ってきました🏊‍♀️

今日は1.2km泳ぎました✌️

成長している

んで帰って明日の朝ごはんを準備して就寝

この朝ごはん準備するのがなんとも言えない

なんかいいんよなぁ

はいおやすみなさい〜

0211#匠🍜

目覚ましじゃなくて自分で起きたから目覚め最高👌

おはよう〜〜〜

下に降りると朝ごはんの用意が🥣

パトリックありがとうう〜

そしてマリリンも起きてきて2人で朝ごはん

このピーナッツバターとクッキーみたいなやつの組み合わせ懐かしい〜〜

ここいた時いっつも食べてたなぁ

ピーナッツバター本当に美味しい（笑）

マリリン特製のオートミールも食べた🥣

マリリンはいつも凍らせたフルーツを入れるとって

めっちゃ美味しかった〜

んでパトリックに駅まで送ってもらい、

うちとマリリンはマリリンハウスに戻った

戻る途中で、ディスカウントショップがあって、なかはいったら

なんと私の大好きなピーナッツバターが売ってまして

3つでなんと、1ユーロ

2人で6個買った（笑）

んで帰って速攻で食べ比べした

ノーマル、カカオ味、ナッツ味があって

どれもまじで美味しかった〜

んでそのあとは2人でお絵描きしたりして昼過ぎにバイバイ

マリリンに出会えて本当に良かったよ〜〜〜

オランダきてよかった本当に🇳🇱

んで三時間かけ、私はデュッセルドルフへ

駅の本屋さんに初めて行って、レシピの本とかいっぱい見て楽しかった

（買った）

んで、5時になって、今日はユーキさんと遊ぼうってなってたから待ち合わせ場所いって、今日は夜ご飯を食べに行く😊✌️✌️

どこへ行くかというと、、、

じゃんっ

ワーホリできてるユーキさんのバイト先、「匠」

デュッセルドルフではめっちゃ有名なラーメン屋さん

ユーキさんのバイト先だからみんなめっちゃアットホームな感じで対応してくれて

めっちゃ話しかけてくれて楽しかった〜

んでまず餃子食べて、（私の大好物）

どーん

唐揚げ、たこ焼き、うちは担々麺を！

ひっさびさにこんな日本食たべた

たこ焼きってこんな美味しいとねってなった

（笑）

また大学生戻ったらタコパしたい

んでデザートにごま団子を頼んだ

ごま団子もほんとに大好きでめっちゃ美味しかった〜〜〜

ユーキさんに大感謝だ〜〜〜

んで二次会は韓国のバーでバナナビールというものに挑戦

美味しくなくて5分の1しか飲めませんでした

ユーキさん今日はありがとう〜！

楽しかった！

明日からまたお仕事頑張るぞ〜〜〜

0210#パトリックハウス

昨日5時に寝たのに朝10時過ぎに勝手に目が覚めた！

気の済むまで今日は寝てやろうと思ってたけど

スッキリ目覚めたからよし

酒飲んだ日ほどなぜか目覚めスッキリするよね

んで朝からシャワー入って、マリリンも起きて朝ごはん

何食べる〜ってなって、

マリリンがフルーツ出して、なんと焼いてくれた！

（笑）

バター引いて、マンゴーとキウイをカラメル色になるまで焼いて、、

ヨーグルトと一緒に

今までフルーツとかバナナかリンゴしか焼いたことなかった

このなんか、知らなかったことを知ったらなんか一歩進むっていうかなんか

この、「スコトーマ」を外すのすき

（笑）

んで、そっからは2人で庭のバーで

ダンスしたり遊んで楽しかった☺️✌️✌️

❤︎❤︎

そっからパトリックんちに行って、

ソフィとモニカにも会えて、おばあちゃんも来てて7人で夜ご飯を食べた

写真忘れたけどカリフラワーがめっちゃ美味しかった😍

パトリックと久しぶりに会って

めちゃめちゃ色々喋ってほんとに楽しかったなあ

話もたくさん聞いてもらってパトリックもめっちゃ喋って

もちろんモニカとも

みんなほんとに家族みたいな存在でほんとに大好き

んでティー飲んでゆっくりして、

マリリンと最後ゲームした

これなんだけど、日本でいうオセロ！

でもこれは4色の球体だからなんと4人でできるオセロなのです

画期的

んでうちもマリリンも今日は早く寝た

んでわたしは明日もお休みなので明日最後ゆっくりしてから帰ります😗

0209#最高の日！

おはようございます

ちゃんと朝ごはんも食べて5時半に出勤した！（笑）

そして今日もマーケットへ😊

準備し終わって、みんな一旦落ち着いてたら

おじちゃんが隣の出店してるとこのパンを買ってきた

道路挟んだ向かいにあるチェーン店のパン屋さんがめっちゃ美味しいって有名でいつも満席なんだけど、

なんでそこじゃなくてそっちの買ったの？って聞いたら

「小さい個人のパン屋さんを応援したいから」

って返ってきて、おーーー！って感動した

ので、うちも一個パンを買って食べた

美味しかった（笑）！！

朝からいい気分

そして今日もアンケートを実施しました

今日はミユキさんも入ってたから、ミユキさんとお客さんが話してる流れのまま話しかけるって感じにして、めっちゃスムーズにいった

そしてとあるひとりの女性に話しかけようとしたら

「ここで研修してるんでしょ？？友達から聞いたから話しかけてみた〜😆👏」

って、向こうから話しかけてきてくれて、

んでうちのことを話してくれた人がいるのか？！！と思ってめっちゃ嬉しくなった

今日割と日本人の人きたから色々聞けてよかったなぁ

13時半までして終わり！

んで終わって片付けして帰った

で、帰り際にミユキさんに手作り肉まんをもらった😍

昨日の夜、肉まん作ったけどいる？ってラインきてて速攻で、はい！！！って返信してたのだ

うれぴ〜〜〜

んで速攻で準備して出発

どこへ行くかというと、、、

Enschede 😆❤︎❤︎

マリリンとパトリックたちに最後会いに行くのだ

そして家を出たのはいいけど

めちゃめちゃめっちゃの強風で、そしていきなりちょうどどしゃ降りにあい

もうまじで叫びながら漕いだ

強風に立ち向かうために自転車斜めにしてから漕いだ

もう今までで最悪のコンディションだった

でも駅まで近くてよかった、、、

そしてなんとか乗れた！

んで乗ってすぐ、ミユキさんがくれた肉まんにかぶりついた

2個一気に食べた

家出る直前にチンしてたからほかほかでめっちゃうまかった

どしゃ降りで気分どよーーんってなってたけど回復✌️

そして電車乗ること3時間50分、、、

（途中電車しくって全力疾走したらなんとか成功した）

Enschede 到着😍😍

マリリンが駅に迎えにきてくれて、ハグした

んで今マリリンは、パトリックのお友達がホリデーに行ってて、その間猫の世話をするためにそのお友達の家に住んでるらしい！

今日はそこに泊まるから連れてってもらった

ええええ〜〜〜〜

やばくない？

シンプルに好きすぎた、この家

3階建てだよ

めっちゃ可愛かった、、、

今まで家建てたいって思ったことなかったけどこれ見たら思った

めっちゃ素敵すぎ

んでマリリンが夜ご飯を作ってくれた😆❤︎

大好きなキノコ

マリリンはキノコに、砕いたビスケットと卵でこんな素敵な料理作ってくれた！

まじ簡単なのにうますぎてびっくり

まじ料理のアイデアがどんどん広がってってる（笑）

この一年で一生分勉強してそう自分

んでこれはオニオンスープに、パンチーズ乗せてオーブンに入れといたやつ😍

グラタンやん、、、って、もうめっちゃうますぎた

マリリン最高だいすき❤︎❤︎

そしてご飯食べたら果物食べて喋ってて

友達呼ぼうぜ！ってなってマリリンが友達に声かけてくれて

男の子2人が来れることに！👏

んで庭についてるバーで4人でビールとショット飲んでひたすら喋った

まじ楽しかった（笑）

んで、12時前ぐらいなって、

ノリでクラブ行こう！ってなって

😆✌️❤︎❤︎❤︎

もう最高すぎ

一軒目はルーレットがあるクラブへ

ルーレット回して、止まったやつそれ絶対飲まないかんってやつで

なんとユーキは1番やばいのを当ててしまい、ハバネロ入りのショットを😌

んで二軒目はゲイバー行ってゲイの人たちとめっちゃ踊りまくって、

オランダのクラブ、タダだからそんな感じでトータルで4軒ハシゴした

4軒目いったら、マリリンの弟フィリップもいて

久々会ってめっちゃ楽しかった

ひったすら飲んで踊りまくって、気づいたら4時半

最高（笑）

もうね、しつこいけどくっっっそ楽しかった

帰ってマリリンと2人で死んだように寝ました😴

最高の日だった、は〜しあわせ

0208#ろこもこ！

へいっ

今日は8時からでゆっくり〜

いいねぇ

朝はオートミール食べてザクロ

20パック作るってなって、3時間ぐらいかけてやっとできた

ザクロは手間がかかります、

だからあらかじめ処理されたやつがすごく売れます

んでパセリして、Feldsla を収穫しにいった

Feldsla めっちゃすきなんだけど、日本で見たことないなぁ、

あったらいいのになぁ

んで昼になって、今日のお昼は、、、

じゃんっ

昨日のパテの残りをリメイクして、ロコモコ丼を作った

ハンバーガーが美味しかったんだから、これがまずいわけがない

めっちゃ美味しかったです、

ハンバーガー超えるぐらいに美味しかったです

んで昼からはGrünkohl して、カボチャして

チューリップを包装した🌷

今日はこれで終わって、夜ご飯は

何食べようかな〜って思って冷蔵庫みたらカボチャがあったので

カボチャをチンして、チーズと塩コショウと入れてマッシュみたいにして HUMMS 作った

ニコリーナが、うちがカボチャをチンしてるのみてめっちゃ驚いてて、

ジャガイモもできるよっていったらめっちゃびっくりしてた

（笑）

自分には当たり前のことも他の人からしたら当たり前じゃないってこっちきて何回経験したか😴

もちろん逆もね、逆の方が多いか

んで今日はダンスいった☺️👏

金曜日がいつも楽しみ😍

今日もいい汗かきまして、帰って速攻でシャワーを浴び、すぐ寝ました

なぜなら明日は5時半出勤ですからね！

ではまたあした！

0207#beet burger

おはようございます

今日は6時からで朝早くて、しかも朝から雨でどんより

🤮🤮🤮

ってなってたけど、途中から天気も回復して、

今日はそれからずっと天気良かった！

Grünkohl してカボチャして、あっという間にお昼〜

実は昨日の夜に仕込んで置いた、ビートで作ったパテをオーブンで焼くこと30分

んで完成したのは、、、

じゃんっ！！！

ビートのパテで作ったハンバーガーです🍔

ビートとクルミで作ったからビーガン用なのだ

うちはチーズ入れちゃったけどチーズ無しだとビーガンの人も食べれる☺️👌

んでこれが、、、

めっちゃめちゃ美味しすぎた、、！！！

今までうちが料理してきた中で、本当に上位に入るぐらい美味かった

やっぱレシピって大事だな！

適当に料理するのは、料理のコツが掴めてからじゃないとだなあって気づいてきましたようやく

でもこのビートのパテももうちょっとなんか改善できそうだから、次作るときまた工夫してみる👌

んでお昼食べたら昼からはRosenkohl 

そう、実にこのミニキャベツです

これ美味しいんだけど、めっちゃ手間かかる

こんな風になってるんだけど、これを全部手作業で外すのだ

これが今日の午後の最初の仕事

めっちゃ硬いし手が疲れてたんだけど、

途中で茎を先に外せば疲れにくいってことを発見

茎の付け根とキャベツがめっちゃくっついてるから先に外せば邪魔にもならず、効率よかった

でも終わった時には肩が凝ってた

んで今日はそれから掃除して終わり〜！

夜ご飯食べて、同期のりょーと3時間ぐらい電話しててウケた

いつも連絡とかとるわけじゃないのに電話するとめっちゃ喋る私たち

研修終わってみんなに会うのも楽しみだなぁ〜！☺️

なんだかんだもう2月であと少しだから最後まで頑張るぞ〜

ではおやすみなさい